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は ん 農 は ん 染

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「新」食材あらわれる!
昨日、益子から帰ってようやくいつもの長野暮らしに戻りました。今日はゆっくり畑しごとをして出店でふわふわした気持ちを落ち着かせています。
今日の野良しごとの成果はジャガイモの植付けと、また3メートル四方を耕しました。(これが限界でしょうか;)アンデスレッドという赤い芋を植えました。




そして不思議なことに芋を植えるために耕したところから芋が次々出てくるのです、、。ごろごろと。
狐につままれたっ!と思いましたが、芋の幻を見るほどお腹は減っていませんし、ちゃんと触れます。どんどん出てくるので、すごい発見では?!と、お隣さんに聞きに行きました。どうやらキク芋というやつらしく戦時中の食料難のときはよく食べられたそう。もうひと方に聞いてみるとキク芋は健康食品として注目されていて糖尿病の予防に良いんだそうです。僕も大のスイーターで父も糖尿の気があるので新たな食材ゲットにちょっと興奮しました。

キク芋はこんな感じ



家畜の飼料として育てられていた菊芋。ヨーロッパではエドガーケイシーという人が糖尿病の人に食べさせて合併症から救ったのだとか。ところ変わればモノの価値が違うものだなぁと、裏庭から出てきたこの子に考えさせられるのでした。



小屋長 さどぅ
| 半農 | 18:10 | comments(0) | trackbacks(0) |









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